Boeuf à la mode sud-ouest

Ingrédients
1 lb de bœuf haché extra maigre
1 c. à soupe de chili en poudre
1 tasse de salsa avec gros morceaux, mi-forte
1 tasse d' eau
1 tasse de maïs surgelé
1 tasse de haricots verts coupés surgelés
1-1/2 tasse de riz blanc instantané, non cuit
1 tasse de fromage râpé

Préparation
-Rissoler la viande avec la poudre de chili dans une grande poêle profonde.
-Ajouter la salsa, l'eau, le maïs et les haricots verts.
-Porter à ébullition.
-Incorporer le riz; couvrir.
-Baisser la chaleur à feu doux; laisser mijoter 5 min.
-Retirer du feu.
-Garnir avec le fromage; couvrir.
-Laisser reposer 5 min ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le fromage soit fondu.