Tacos sur muffins anglais

Une belle recette, facile et rapide à faire qui sera apprécié autant des grands que des petits. Elle me vient de France des Gourmandises de Dyonisus.


- 1 lb (ou 500 g) de boeuf haché
- muffins anglais couper en deux (une demi-douzaine)
- 1 oignon haché fin
- 2 c. à tab. de pâte de tomate
- 1/3 t. d' eau
- 1 c.thé de bouillon de légumes en poudre
- 1/2 t. sauce à pizza (ou sauce tomate)
- 1 c. à tab. de poudre de chili
- 1/2 t. de poivron vert haché
- 1/2 t. de tomates hachées
- fromage cheddar et/ou mozzarella râpé

1- Chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande casserole et dorer la viande et l'oignon.

2- Égoutter le gras. Ajouter la pâte de tomate, l'eau,le bouillon, la sauce et la poudre de chili. Bien mélanger et mijoter 10 minutes. Déposer cette sauce sur les muffins anglais, garnir de poivrons, tomates et saupoudrer de fromage. Cuire au four à 350°jusqu'à ce que ce soit bien doré.

On peut aussi les faire sur le BBQ. Je les ai fait une fois et j'ai procéder par chaleur indirecte en maintenant mon fous à 350 F.



http://doumdoumcuisine.blogspot.com/2008/08/tacos-sur-muffins-anglais.html