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 Barres ''Rocky Road'' au chocolat

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Dominique
Une bonne copine
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Enfant(s) : Tom né le 12 novembre 2007
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MessageSujet: Barres ''Rocky Road'' au chocolat   Dim 6 Fév - 8:23


Voici une belle petite gâterie bien chocolatée. En plus, c'est très simple à préparer et c'est un pur délice sucré. La recette a été pigée encore une fois dans mon cher livre Barres santé et carrés de rêve de Jill Snider.

MÉLANGE DE CHAPELURE

1½ tasse de chapelure de biscuits graham
1½ tasse de guimauves miniatures
½ tasse de pacanes hachée (pas mis)
½ tasse de sucre glace, tamisé
2 c. à soupe de lait

MÉLANGE AU CHOCOLAT

2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
½ tasse de lait
3 c. à soupe de beurre
¼ tasse de sucre glace, tamisé

MÉLANGE DE CHAPELURE

- Dans un bol, bien mélanger la chapelure de biscuits graham, les guimauves, les pacanes, le sucre glace et le lat jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien humidifiés. Réserver.

MÉLANGE AU CHOCOLAT

- Dans une casserole à feu doux (moi au bain-marie), chauffe les pépites de chocolat, le lait, le beurre en remuant sans cesse jusqu'à ce que le tout soit fondu et ait une consistance lisse. Retirer du feu. Verser la moitié du mélange (environ ¾ tasse) sur le mélange de chapelure réservé. Bien mélanger. Étendre uniformément le mélange dans un moule à gâteau beurré de 8 po x 8 po ou de 2 litres.

- Mettre le sucre glace dans le mélange au chocolat restant et bien remuer. Étendre uniformément sur la base dans le moule à gâteau. Faire refroidir environ 1 heure jusqu'à ce que le chocolat ait durci. Découper en barres.

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