Porc Jamaïcain

Invité

Porc Jamaïcain

Ingrédients:

-1 tasse et demi de filet de porc en cube
-2 c. a soupe d'huile
-1 oignon émincé
-2 c. a soupe de cassonade
-2 c. a soupe de fécule de maïs
-1 c. a thé de sel
-2 c. a thé de vinaigre
-2 c. a soupe de sauce soya
-1/2 tasse de ketchup
-1/3 tasse d'eau
-1 boite d'ananas (19 onz)
-1 piment vert coupé en lanières
-1 piment rouge coupé en lanières

Facultatif: Sauge, Poivre et Origan

Brunir le porc et l'oignion dans un chaudron avec l'huile.
Mélanger ensuite la cassonade, fécule de maïs, sel, vinaigre, sauce soya, ketchup, l'eau et le jus de la conserve d'ananas et ensuite verser dans le chaudron avec la viande et l'oignion. Brasser jusqu'à épaissiment et ensuite couvrir et laisser mijoter 1 heure a feu moyen. Cinq a 10 minutes avant la fin de la cuisson ajouter l'ananas et les piments et laisser mijoter une dizaine de minutes. Servir sur du riz blanc.
Un vrai délice!

Je n'avais pas vu cette recette... Ca l'air succulent! Je la mets sur mon prochain menu et je t'en reparle!!!

menoum!!! C'était vraiment très bon :g-sourire3:

. Je vais sans aucun doute refaire cette recette :g-oui:

Il faut que je l'essais avec du poulet :p-faim:

J'ai enfin essayé cette recette de porc jamaïcain hier soir avec ma soeur! On l'a servi sur du riz au jasmin. Mioum! C'était très bon. On y a ajouté des lanières de courgettes en même temps que les poivrons. Aussi, on a mis des nouilles frites à la toute fin, dans nos bols. Ca vaut la peine de l'essayer, je la referai c'est certain.

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