Poitrines de poulet Cordon-Bleu

Poitrines Cordon-Bleu


Ingrédients:

- Poitrines de poulet
- Tranches de fromage Cheddar ou Mozzarella
- Tranches de jambon cuit
- Oeuf battu
- Chapelure (régulière ou Italienne)
- Huile

* Couper la poitrine de poulet en porte-feuille.
* Mettre une tranche de fromage et un morceau de tranche de jambon.
* Refermer le poulet.
* Tremper le poulet dans de l'oeuf battu et dans la chapelure.
* Faire dorer dans l'huile dans la poêle juste quelques minutes de chaque côté pour une belle couleur.
* Mettre les poitrines sur une plaque à biscuit et cuire au four à 325°F pour environ 20-25 minutes, le temps que le poulet ne soit plus rose...

**Servir avec une crème de champignon chauffée ou de la sauce brune pour les plus difficiles... Avec du riz et de la salade, c'est bien bon...