Soupe du fermier

Soupe du fermier



Ingrédients
2 c. à souper de beurre
1 poireau coupé en rondelles
1 oignon jaune coupé en petits morceaux
1 patate coupée en petits cubes (1 cm max)
2 carrottes coupées en minces rondelles
1 petit navet (ou la moitié d'un si il est gros) coupé en petits cubes (1 cm max)
6 tasses d'eau froide
1/4 de tasse de bouillon de poulet bovril
1/2 c. à thé de basilic
1 c. à thé de persil
1 pincée de thym
1 pincée de poivre
1 feuille de laurier

Préparation
- Faire fondre le beurre, ajouter les oignons, le poireau et les épices faire mijoter 5 minutes à feu doux (faire suer seulement).
- Ajouter les légumes et laisser mijoter un autre 5 minutes à feux doux.
- Pour terminer délayer le bouillon de poulet dans l'eau froide et incorporer au mélange.
- Laisser mijoter 30 minutes ou plus à feu DOUX, ne pas couvrir.

PS: Vraiment bonne, et mon petit gars l'adoreeee et c'est pas un mangeux de légumes !

Recette approuvée!!! Toute la famille a trouvé cette soupe succulente!

Finalement, j'ai mis du panais au lieu du navet. C'était parfait!
Le bouillon que ça fait avec les assaisonnements est vraiment bon!

Merci Pixel !!! Je l'adopte! En plus, c'est pas long à préparer.

Je vais essayer ça.

Moi aussi elle me tente celle-là! Monc hum trippe pas sur les soupes... mais Zacharie aime ça.