Poulet aux canneberges

Poulet aux canneberges

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1h00 à 2h00
Portions : 4 à 6 personnes

INGREDIENTS :

1 poulet entier ou 6 cuisses de poulet (moi je prends de grosses cuisses!)
1 boîte de gelée de canneberge (celle avec des morceaux de canneberges)
1 tasse céleri haché finement
1 tasse oignon haché finement
1 tasse ketchup
2 c. à soupe fécule de maïs
2 c. à soupe cassonade ou sucre en poudre
2 c. à soupe vinaigre blanc
3 c. à soupe jus de citron
1 c. à thé sel
2 c. à thé sauce Worcestershire
4 c. à thé moutarde

PREPARATION :

☺ Mélanger tous les ingrédients.
☺ Déposer le poulet dans un plat allant au four (le poulet doit être un peu coincé).
☺ Verser le mélanger sur le poulet et bien enrober.
☺ Couvrir d’un papier d’aluminium.
☺ Mettre au four à 350 F pendant une heure ou plus.
(Poulet entier = au moins 2h00 de cuisson)
Je laisse souvent cuire encore plus logtemps en baissant la T* un peu, ce n'est que meilleur!

Servir avec couscous ou riz

* Je prépare le tout la veille alors il ne me reste qu'à mettre le plat au four en revenant du travail.

Invité

Depuis le temps que tu me l'as donnée, va bien falloir que je l'essaie!!! J'adore les canneberges, ça devrait être bon!

Hum....moi j'ai essayé ta recette et elle est excellente. Je la referai c'est certain!!

» Croustade aux fraises et canneberges