Soupe repas vietnamienne

Bouillon de poulet
Un peu de gingembre frais râpé
Une cuillérée à soupe de citronelle
Sambal ulek(purée de piments fort) une cuillérée à thé
Une anis étoilé
Une pincée de canelle
Sauce soya au goût
Un peu de salade
Fèves germains
Nouille de riz
Carotte râpée en batonnet
Coriandre fraîche
Du poulet

Faire cuire les nouilles dans le bouillon avec les épices. Mettre la salade et les batonnet de carotte en dernier.

Vous pouvez aussi rajouter de la sauce de poisson à la place de la sauce soya, ici on n'en met pas car je n'aime pas ça..

C'est quoi des fèves germains ? Je ne connais que les fèves jaunes, vertes ou les fèves germées moi...