Ingrédients :
Rôti de palette de 2-3 pouces d'épais (5 à 7 cm)
Une enveloppe de soupe à l'oignon
Méthode :
- Mettre le rôti dans un plat profond allant au four, dans du papier d'aluminium.
- Saupoudrer le sachet de la soupe à l'oignon sur le rôti.
- Fermer le papier d'aluminium hermétiquement (en mettre 2 épaisseurs dans les deux sens pour éviter le débordement)
Mettre au four à 300ºF pendant 3 heures ou à 250ºF pendant 6 heures.
Merci à Janette Bertrand pour cette recette tout simplement exquise!!! Comme le rôti de palette est la partie la moins chère du boeuf, ça fait une bonne bouffe pas chère et vraiment pas compliqué à faire!!! Pour que le boeuf soit hyper tendre, bien fermer le papier d'aluminium, sinon le jus se déverse dans le plat et la viande est plus sèche.