Muffin au bleuets

Muffin au bleuets

2 1/2 tasses (290 g) de farine tout usage
1/2 tasse de flocon d'avoine (gruau)
1 tasse (225 g) de sucre
2 c. à thé (10 g) de poudre à pâte
1 c. à thé (5 g) de soda à pâte
1/2 c. à thé (2 g) de sel
1/2 tasse (125 g) de beurre ou margarine
1 tasse (250 ml) de yogourt nature
2 oeufs battus
1 1/4 tasse (315 ml) de bleuets frais ou surgelés

Préchauffer le four à 400°F (200°C).

Dans un grand bol, melanger ensemble farine, flocon d'avoine,sucre, poudre à pâte, soda et sel. Ajouter le beurre (ou margarine) et bien mélanger jusqu'à ce que le melange devienne granuleux.

Dans un autre bol, combiner le yogourt et les oeufs.

Ajouter aux ingrédients secs et bien mélanger ensemble.
Ajouter les bleuets.

Déposer le mélange dans les moules à muffin graissés et cuire à 400°F (200°C) pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre d’un muffin en ressorte propre et que le dessus soit bien doré.

Mioum!

Je viens de gouter à ces délicieux muffins! Ils sortent tout juste du four! Je conserve cette recette!!! J'en ai fait avec des bleuets et d'autres avec des chipits!
C'est EXCELLENT!!!
:bananejaune:
Merci Blits1

J'ai fait tes muffins en fin de semaine et ils sont délicieux.
J'ai remplacé la moitié de la farine par des céréales pour bébé.
Ma fille les adore et mon chum arrêtait pas de dire qu'ils sentaient bons en cuisant. On en a mangé la moitié quand ils sont sortis du four.

Les prochains que j'essaie

J'en ai refaite avec de framboises. MMmmmmmmmmmmm
Je pense que je vais les faire à chaque semaine car ma fille ne veut plus manger de céréale.

sont ils moilleux?

Très moelleux

je vais les essayer bientot

Je les ai fait, mais j'ai trouvé que ma préparation etait vraiment épaisse, qu'est-ce que j'aurais du mettre pour l'éclaicir un peu ?? Un autre oeuf ou un peu de lait, ou de crème ?? Je suis pas experte en pâtisserie alors j'ai pas oser rien ajouter de peur de les manquer, mais il étaient bons quand même !

Merci !

J'ai justement des bleuets congelés à passer le plus tôt possible. Ce serait une bonne recette à essayer, je vous en redonne des nouvelles!!