Ingrédients2 c. à table d'huile de canola
1 c. à table de farine
1 c. à thé de sel
2 tasses de lait
2 tasses de bouillon de poulet ou légumes
1 1/2 tasse de macaroni
2 tasses de fromage râpé (peu importe la sorte, ici cheddar et mozzarella)
Préparation-Faire chauffer l'huile à feu doux et ajouter la farine.
-Bien mélanger.
-Ajouter le lait, bouillon et pâtes (oui les pâtes tout de suite) et emmener à ébullition à feu moyen en brassant souvent pour pas que les pâtes collent ensemble.
-Lorsque le tout boue, baisser le feu à doux et laisser mijoter 12 à 15 minutes en brassant de temps à autres pour ne pas que les pâtes collent au fond.
-Retirer du feu lorsque les pâtes sont cuite et ajouter le fromage.
-Brasser et laisser reposer 5 minutes.