Salade de goberge
340 g goberge à saveur de crabe
240 g asperges fraîches (minces)
¾ tasse brocoli en bouquet
1 petit poivron orange coupé en dés
2 échalotes hachés
jus de ¼ de citron
1 boîte de maïs en grain
½ tasse mayonnaise (j'ai mis moitié-moitié Hellma et miracle whip)
sel et poivre au goût
1 pomme coupée en dés
50 g (env) fromage cheddar fort (ou autre)coupé en morceaux ou râpé
au goût estragon, sel de céleri, coriandre
Parer les asperges en coupant la aprtie inférieure. Les couper en deux.
Blanchir les asperges et le brocoli 1 ou 2 minutes. Égoutter et passer à l'eau froide.
Mélanger le tout et déguster froid!
Lun 15 Jan - 15:45