Tarte au sirop
Ingrédients :
1 fond de tarte de pâte brisée précuite
80 g de beurre
80 g de farine
125 ml d'eau chaude
375 ml de sirop d'érable
50 à 75 g de noix de Grenoble
Méthode :
Faire fondre le beurre et ajouter la farine. Bien mélanger pendant 5 minutes.
Lorsque le mélange commence à mousser, verser l'eau et le sirop d'érable. Cuire en brassant environ 10 minutes jusqu'à ce que la préparation soit très épaisse et qu'elle soit transparente (pour vérifier, elle doit garder l'empreinte de coup de dos d'une cuillère).
Verser la préparation dans le fond de tarte et saupoudrer de noix hachées. Mettre au réfrigérateur environ 1 heure.
Notes :
Suggestion : servir avec la crème glacée aux bananes (voir recette).
Mar 14 Mar - 17:09