Galettes au yogourt

À la base, cette recette se nomme biscuits au yogourt. Mais ils sont tellement tendres et moelleux qu'ils m'ont plutôt donné l'impression de bonnes galettes. J'ai pris la recette chez Les douceurs de Genny qui elle a mis des pépites de yogourt. Mais comme je n'en avais pas, j'ai remplacé par des mini-pépites de chocolat au lait.
Un vrai délice!!!

Mélange #1

-1/2 tasse de beurre ou margarine
-1/2 tasse de sucre
-1/3 tasse de miel
-2 oeufs
-1 tasse de yogourt à la vanille

Mélange #2

-2 1/4 tasses de farine
-1 1/2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-1 tasses de pépites de yogourt (moi mini-pépites de chocolat au lait)

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette.
Ajouter le mélange #2 et mélanger doucement.
Déposer à l'aide d'une cuillère la pâte à biscuit sur une plaque à biscuits.
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 12 minutes, sur la grille du centre (ne pas trop cuire).

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