AccueilPortailCalendrierFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 Poulet aux câpres

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité



MessageSujet: Poulet aux câpres   Jeu 30 Nov - 10:27

Poulet aux câpres


4 blancs de poulet
2 c. à soupe de farine
2 c. à soupe d’huile
2 c. à soupe de beurre
4 oignons verts hachés
1 c. à soupe d’estragon haché
1 c. à soupe de câpres hachées (ou plus!)
4 oz de bouillon de poulet ou de boeuf
4 oz de vin blanc
2 oz de brandy
6 oz de crème 35%
sel et poivre au goût
1 c. à soupe de persil haché



* Rouler les blancs de poulet dans la farine et, dans un grand poêlon, les faire sauter 3 minutes de chaque côté dans l’huile et le beurre.

* Ajouter les oignons verts, l’estragon, les câpres et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.

* Ajouter le vin, le bouillon, le brandy et la crème et laisser mijoter pendant 5 minutes.

* Saler et poivrer.

* Servir avec du riz ou des pâtes et garnir de persil haché.


Dernière édition par le Jeu 30 Nov - 10:32, édité 5 fois
Revenir en haut Aller en bas
stephm
Une nouvelle placotteuse
Une nouvelle placotteuse


Nombre de messages : 4156
Age : 35
Ville : Boucherville (26 ans)
Enfant(s) : Éléane 21 mois (27 juillet 2005)
Date d'inscription : 14/10/2005

MessageSujet: Re: Poulet aux câpres   Jeu 30 Nov - 10:29

ça semble être très bon, mais c'est quoi du câpre ? :g-mwha:
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.aufeminin.com/album/hiver06071
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Poulet aux câpres   Jeu 30 Nov - 10:34

Bon je faisais mes modifications en faisant plein de sauvegardes au cas où mon ordi plante!!

Des câpres? Ça se vend dans un petit pot, c'est mariné. Ce sont des petites boules vertes qui ressemblent à des petits pois. Mais en réalité, je n'ai aucune idée d'où ça vient!!
Revenir en haut Aller en bas
stephm
Une nouvelle placotteuse
Une nouvelle placotteuse


Nombre de messages : 4156
Age : 35
Ville : Boucherville (26 ans)
Enfant(s) : Éléane 21 mois (27 juillet 2005)
Date d'inscription : 14/10/2005

MessageSujet: Re: Poulet aux câpres   Jeu 30 Nov - 10:36

:g-mwha: Merci !! Je ne sais pas si j'aime ça ou pas... Je vais peut-être l'essayer ta recette !!

Steph
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.aufeminin.com/album/hiver06071
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Poulet aux câpres   Jeu 30 Nov - 10:39

Aimes-tu les trucs vinaigrés?
Revenir en haut Aller en bas
stephm
Une nouvelle placotteuse
Une nouvelle placotteuse


Nombre de messages : 4156
Age : 35
Ville : Boucherville (26 ans)
Enfant(s) : Éléane 21 mois (27 juillet 2005)
Date d'inscription : 14/10/2005

MessageSujet: Re: Poulet aux câpres   Jeu 30 Nov - 10:43

OUi :g-sourire3: Si tu demandes ça à mon chum, il va rire.

Pendant ma grossesse j'ai mangé des chips dans le vinaigre en quantité industrielle, j'ai pratiquement passé un 4L de vinaigre :p-ridicule: Jean-François commençait a se demander si ce n'était pas dommageable pour le bébé :p-rire:

Mais ça ne fait pas étrange du vinaigre avec du poulet ?

Entk, je vais sûrement l'essayer !

Merci pour la recette !

Steph
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.aufeminin.com/album/hiver06071
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Poulet aux câpres   Jeu 30 Nov - 10:47

ah ben alors tu devrais aimer. Non ça ne goûte pas le vinaigre à la fin. C'est la recette de mon chum. C'est toujours lui qui la fait.

Tes chips, tu les trempais dans le vinaigre?? hi hi
Revenir en haut Aller en bas
stephm
Une nouvelle placotteuse
Une nouvelle placotteuse


Nombre de messages : 4156
Age : 35
Ville : Boucherville (26 ans)
Enfant(s) : Éléane 21 mois (27 juillet 2005)
Date d'inscription : 14/10/2005

MessageSujet: Re: Poulet aux câpres   Jeu 30 Nov - 10:51

Kapie a écrit:
Tes chips, tu les trempais dans le vinaigre?? hi hi

Oui... des chips BBQ plus précisément. C'est une amie quand j'étais plus jeune qui se faisait cette "bouette" (parce que tu écrases les chips dans le vinaigre) ET je la trouvais bien dégueux de faire ça... mais quand j'ai essayé je suis devenu accro... haha

merci, et je t'en redonne des nouvelles... ça va sûrement être au menu la semaine prochaine !

Steph
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.aufeminin.com/album/hiver06071
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Poulet aux câpres   Jeu 30 Nov - 11:08

oh la la!!! Mon chum serait découragé de me voir faire ça!! Juste de me voir manger mes chips ça le décourage! Parce qu'on dirait que j'ai tout le temps peur qu'il en reste plus ou de manquer de saveur dans ma bouche...
Revenir en haut Aller en bas
Hada
La pire des machines à parler
La pire des machines à parler


Nombre de messages : 7204
Age : 37
Ville : Trois-Rivières (30 ans)
Enfant(s) : Zacharie a 6 ans, Morgane 2 ans et bébé 3 en route
Date d'inscription : 01/09/2005

MessageSujet: Re: Poulet aux câpres   Jeu 30 Nov - 17:59

J'aime pas trop les câpres mais mon chum tripperait... je vais essayer pour lui faire plaisir... ca moi c'est pour le poulet que je veux la recette.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://petitelibellule.livejournal.com/
Hada
La pire des machines à parler
La pire des machines à parler


Nombre de messages : 7204
Age : 37
Ville : Trois-Rivières (30 ans)
Enfant(s) : Zacharie a 6 ans, Morgane 2 ans et bébé 3 en route
Date d'inscription : 01/09/2005

MessageSujet: Re: Poulet aux câpres   Jeu 30 Nov - 18:01

Voilà ce que c'est
http://www.supertoinette.com/fiches_recettes/fiche_capre.htm
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://petitelibellule.livejournal.com/
stephm
Une nouvelle placotteuse
Une nouvelle placotteuse


Nombre de messages : 4156
Age : 35
Ville : Boucherville (26 ans)
Enfant(s) : Éléane 21 mois (27 juillet 2005)
Date d'inscription : 14/10/2005

MessageSujet: Re: Poulet aux câpres   Jeu 30 Nov - 19:30

Merci beaucoup Hada...

J'aurais pu chercher moi-même... crime que je suis paresseuse desfois...

Mais vraiment, merci ;)

Steph
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.aufeminin.com/album/hiver06071
Hada
La pire des machines à parler
La pire des machines à parler


Nombre de messages : 7204
Age : 37
Ville : Trois-Rivières (30 ans)
Enfant(s) : Zacharie a 6 ans, Morgane 2 ans et bébé 3 en route
Date d'inscription : 01/09/2005

MessageSujet: Re: Poulet aux câpres   Jeu 30 Nov - 23:14

J'allais le dire... :g-mwha:
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://petitelibellule.livejournal.com/
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Poulet aux câpres   Ven 1 Déc - 7:44

Des câpres, c'est des boutons de capucines marinés!!

Ça l'air très bon ta recette!
Revenir en haut Aller en bas
stephm
Une nouvelle placotteuse
Une nouvelle placotteuse


Nombre de messages : 4156
Age : 35
Ville : Boucherville (26 ans)
Enfant(s) : Éléane 21 mois (27 juillet 2005)
Date d'inscription : 14/10/2005

MessageSujet: Re: Poulet aux câpres   Ven 1 Déc - 10:11

Hada a écrit:
J'allais le dire... :g-mwha:

Pas obligée de m'approuver :p-rire:
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.aufeminin.com/album/hiver06071
Hada
La pire des machines à parler
La pire des machines à parler


Nombre de messages : 7204
Age : 37
Ville : Trois-Rivières (30 ans)
Enfant(s) : Zacharie a 6 ans, Morgane 2 ans et bébé 3 en route
Date d'inscription : 01/09/2005

MessageSujet: Re: Poulet aux câpres   Sam 9 Déc - 19:09

Je sais que Kapie pourra pas voir le message tout de suite... mais c'est très bon. Comme les capres sont hachées, j'ai trouvé ça moins pire. J,ai gardé la suace et j'en ai rajouté (entière) dedans car mon chum adore ça.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://petitelibellule.livejournal.com/
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Poulet aux câpres   Aujourd'hui à 10:20

Revenir en haut Aller en bas
 
Poulet aux câpres
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» carry de poulet et son riz épicé à l'indienne
» Rizotto de poulet
» Tourte au poulet, aux poireaux et au persil
» poulet chasseur?
» Poulet aux carottes ,brocolis et tofu

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 :: Un peu de tout :: Nos meilleures recettes :: Poulet, dinde-
Sauter vers: