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 Salade de chou et d’ananas

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cantalinetta
Administratrice


Nombre de messages : 4464
Ville : Quebec
Enfant(s) : Henri 5 ans et Joseph 3 ans
Date d'inscription : 11/10/2005

MessageSujet: Salade de chou et d’ananas   Lun 13 Nov - 14:58

Mioum! Voici une salade rafraichissante!!! Nous, on l'aime beaucoup!
Je l'ai dénichée dans le magazine "BIEN GRANDIR"

Salade de chou et d’ananas


3 tasses chou vert râpé
1 ½ tasse ananas frais en petits morceaux
1 ou 2 branches de céleri hachées finement
¼ tasse de persil haché
¼ tasse yogourt nature
1 c. à soupe vinaigre de cidre
1 c. à soupe huile olive
2 c. à soupe mayonnaise
1 pincée de chacun : thym, marjolaine, sel de céleri, sel, poivre


* Dans un grand bol, mettre le chou haché, les morceaux d ’ananas, le céleri et le persil
* Dans un plus petit bol, fouetter : yogourt , vinaigre de cidre, huile, mayo et assaisonnements.
* Verser cette vinaigrette sur la salade et bien mélanger.


NOTES :
* Cette salade gagne en saveur lorsqu’elle est préparée un peu à l’avance.
* On peut en faire une salade repas en y ajoutant des cubes de dinde ou de poulet


Josianne Cyr, nutritionniste
Passeportsanté.net

_________________
Henri né le 18 mai 2004
Joseph né le 5 avril 2006
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Salade de chou et d’ananas
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