AccueilPortailCalendrierFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 Muffins au son, aux carottes et aux raisins

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
cantalinetta
Administratrice


Nombre de messages : 4464
Ville : Quebec
Enfant(s) : Henri 5 ans et Joseph 3 ans
Date d'inscription : 11/10/2005

MessageSujet: Muffins au son, aux carottes et aux raisins   Mar 26 Sep - 14:27

Mon fils les a adoptés!!!

Muffins au son, aux carottes et aux raisins



Rendement : 12 portions
Préparation : 20 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 25 à 30 minutes


375 ml (1 1/2 tasse) de céréales All-Bran
375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage
125 ml (1/2 tasse) de cassonade non tassée
15 ml (1 c. à soupe) de cannelle moulue
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
1 ml (1/4 c. à thé ) de sel
250 ml (1 tasse) de raisins secs
250 ml (1 tasse) de carottes râpées
60 ml (1/4 tasse) de graines de lin moulues
430 ml (1 3/4 tasse) de babeurre ou lait sur* - voir notes plus bas -
60 ml (1/4 tasse) de margarine non hydrogénée fondue
1 oeuf légèrement battu


Préchauffer le four à 200 ˚F (400 ˚C).

Dans un grand bol, mélanger les céréales, la farine, la cassonade, la cannelle, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, les raisins, les carottes et les graines de lin moulues.

Dans un autre bol, mélanger le babeurre, la margarine fondue et l'oeuf. Ajouter la préparation liquide aux ingrédients secs, en mélangeant juste assez pour humidifier.

Répartir le mélange dans 12 moules à muffins recouverts de moules en papier. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient fermes au toucher et qu'un cure-dent en ressorte propre.

* À défaut de babeurre, remplacer par 410 ml (1 2/3 tasse) de lait mélangé à 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron ou de vinaigre blanc. Laisser reposer 10 minutes.

source: http://www.iga.net/recipes.php?lang=fr&id=25

_________________
Henri né le 18 mai 2004
Joseph né le 5 avril 2006
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 
Muffins au son, aux carottes et aux raisins
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Joue de boeuf aux épices, carottes et raisins
» Muffins son et raisins
» Muffins aux carottes, dattes et noix
» Muffins aux carottes et ananas de Glamotte
» Muffins avoine et raisins

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 :: Un peu de tout :: Nos meilleures recettes :: Déjeuner / Brunchs-
Sauter vers: