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 Millefeuille au chocolat et à l’orange

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Kapie
Invité



MessageSujet: Millefeuille au chocolat et à l’orange   Sam 22 Oct - 10:24

Millefeuille au chocolat et à l’orange

250 g de chocolat mi-amer
2 c. à soupe de lait
2 c. à soupe de jus d’orange
1 c. à soupe de zeste d’orange
1/2 tasse de sucre
6 œufs
1 tasse de crème 35 %
1 boîte de biscuits Graham
1 tasse de sucre en poudre
Cacao en poudre pour la finition (au goût)


Mousse
* Placer le chocolat, le lait, le jus et le zeste d’orange et laisser fondre dans un bol au bain-marie en brassant constamment.

* Laisser refroidir.

* Incorporer 4 jaunes d’œuf au mélange de chocolat.

* Dans un autre bol, battre 5 blancs d’œuf avec la moitié du sucre jusqu’à l’obtention de pics fermes.

* Incorporer au chocolat.


Crème fouettée
* Battre rapidement la crème avec la deuxième moitié du sucre jusqu’à l’obtention d’une crème assez ferme. Réserver.

--------------------------------------

* Dans un bol carré (8-9 pouces de largeur), placer une couche de biscuits, la moitié de la mousse au chocolat et la moitié de la crème fouettée. Répéter en alternant et terminer avec une couche de biscuits.

---------------------------------------

Glaçage
* Battre légèrement un blanc d’œuf. Incorporer le sucre en poudre petit à petit jusqu’à l’obtention d’une glace blanche épaisse, mais coulante.
Placer au réfrigérateur et laisser prendre au moins 2 heures.

* Verser sur le dessus du millefeuille et saupoudrer de cacao.
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micropou
Invité



MessageSujet: Re: Millefeuille au chocolat et à l’orange   Jeu 18 Mai - 4:12

Ça a l'air bon !

C'Est compliqué a faire Kapie??
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Millefeuille au chocolat et à l’orange   Jeu 18 Mai - 8:14

Hum!


Ça à l'air vraiment bon, va falloir que j'essaie ça :joie:
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Kapie
Invité



MessageSujet: Re: Millefeuille au chocolat et à l’orange   Jeu 18 Mai - 10:14

Non c'est pas compliqué!
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Bébédoll
Invité



MessageSujet: Re: Millefeuille au chocolat et à l’orange   Jeu 18 Mai - 11:42

hummmmmm faudrais bien que j'essais ca !!!
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Millefeuille au chocolat et à l’orange   Ven 13 Oct - 15:10

c'est dans le frigo, ca semble tresssss bon, je me suis fait un ti plat a coté pour gouter avec ce qui restait, mais restais pu de creme fouetter, jai hate d'y gouter. La mousse est tres bonne en tk. J'avais pas de creme 35% j'ai remplacer par du cool whip (1ere fois de ma vie que j'utilise ca) et ca semble bien.

verdique demain!!!
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Millefeuille au chocolat et à l’orange   Ven 13 Oct - 15:13

a oui je voulais dire, les filles ENCIENTE vous ne pouvez pas mangé ca, vu que les oeufs sont pas cuits!!
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Millefeuille au chocolat et à l’orange   Lun 16 Oct - 13:05

hummm ctais super bon!!!!! seul commentaire negatid de mon chum, ca goute bcq l'orange, mais moi et mes parents avons adoré ca!!!!
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MessageSujet: Re: Millefeuille au chocolat et à l’orange   Aujourd'hui à 12:38

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Millefeuille au chocolat et à l’orange
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