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 Problème avec les gâteaux ronds!

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Goldie
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MessageSujet: Problème avec les gâteaux ronds!    Ven 4 Fév - 15:31

Quand je veux faire un gâteau 2 étages avec des moules ronds, j'ai toujours le mauzus de problème de voir mes gâteaux monter vers le centre. ils ne sont pas droits, donc j'ai de la difficulté a faire un "beau 2 étages"... Voyez ce que je veux dire???

Est-ce que ca vous arrive? Comment y remédier??
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stephanie288
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MessageSujet: Re: Problème avec les gâteaux ronds!    Ven 4 Fév - 15:42

Il faut acheter 2 choses: des bandes en aluminium qu'on mouille et mets tout le tour des moules durant la cuisson, ça aide énormément, et il faut que tu t'achètes un égalisateur à gâteau. C'est un instrument qu'on utilise pour égaliser un gâteau, personnellement, j'en ai trouvé chez Wal-Mart vraiment pas cher (les bandes étaient 7$ et l'égalisateur 5 je crois...). De plus, il faut toujours décoré le dessous du gâteau, et non le dessus. On le fait flipper avant de le décorer...

J'espère que ça t'aidera!!!
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Goldie
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MessageSujet: Re: Problème avec les gâteaux ronds!    Ven 4 Fév - 16:08

Merci Stef!

Il est trop tard pour acheter quoi que ce soit, mon gâteau aux carottes attend de refroidir un peu avant d'être crémé. Mais pour le centre, je vais prendre ton truc et crémer le dessous du 1er gâteau au lieu du dessus du 2e.

Je vais regarder ca pour l'égalisateur.
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ixis
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MessageSujet: Re: Problème avec les gâteaux ronds!    Ven 4 Fév - 17:03

ouais ils vendent des trucs pour que le gateau leve tout partout egale....mais bon, jme complique pas la tete......avec un couteau coupant, je coupe le "dôme" pis je vire le gateau de bord et ni vu ni connu....ca fait un beau gateau rond

_________________
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minette
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MessageSujet: Re: Problème avec les gâteaux ronds!    Ven 4 Fév - 22:13

ixis a écrit:
ouais ils vendent des trucs pour que le gateau leve tout partout egale....mais bon, jme complique pas la tete......avec un couteau coupant, je coupe le "dôme" pis je vire le gateau de bord et ni vu ni connu....ca fait un beau gateau rond

Je vais la même chose que toi Ixis et ca fonctionne super bien
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MessageSujet: Re: Problème avec les gâteaux ronds!    Aujourd'hui à 2:51

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