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 Salade de macaroni au goberge

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Dominique
Une bonne copine
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Ville : Jonquière
Enfant(s) : Tom né le 12 novembre 2007
Date d'inscription : 07/11/2006

MessageSujet: Salade de macaroni au goberge   Sam 15 Mai - 19:58


Ah j'ai déjà hâte de la refaire cette salade. Je me retenais à 2 mains pour pas dévorer tout le plat!! Ce sera ma salade de l'été!! J'avais du goberge à manger et je savais pas trop quoi faire avec, alors j'ai improvisé cette recette et c'était fabuleux!

Environ 1¼ tasse de macaronis
1 petite branche de céleri hachée
1 oignon vert haché
2/3 tasse de poivron vert haché
1 boîte (341 ml) de maïs en grains
1 c. à thé de jus de citron
2 petites carottes râpées
450 g de goberge à saveur de crabe émietté ou en morceaux
1 c. à thé de moutarde à l'ancienne (de Dijon ferait l'affaire)
1/3 tasse de mayonnaise
1/3 tasse de sauce à salade
Sel et poivre au goût
Fines herbes Club House au goût

- Cuire les macaronis dans l'eau bouillante al dente. Égoutter et laisser refroidir.
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients avec les macaronis cuits.
- Déguster tout de suite ou pour encore plus de goût, réfrigérer quelques heures avant de servir.

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Salade de macaroni au goberge
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