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 Salade de chou-fleur

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Dominique
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MessageSujet: Salade de chou-fleur   Jeu 13 Mai - 21:28


Je suis d'accord avec Isabelle chez qui j'ai trouvé cette belle recette. Une bien bonne salade qui sera parfaite en accompagnement de délicieuses grillades pendant la saison estivale.

1 chou fleur moyen, coupé en bouquets
1 brocoli moyen, coupé en bouquets
1 oignon moyen haché
1 carotte râpée
1 tasse de fromage cheddar fort ou non râpé ou en dés
1/2 tasse de miette de bacon
1 tasse de sauce à salade
1 c. à thé de moutarde de Dijon
2 gousses d'ail hachées finement (facultatif)

Dans un chaudron, faire blanchir le chou-fleur et le brocoli durant 2 minutes. Verser de l'eau froide dans le chaudron pour qu'ils arrêtent de cuire. Égoutter et faire refroidir. Transvider dans un grand bol avec le poivron, le fromage et les miettes de bacon. Mêler la sauce à salade, la moutarde de Dijon et l'ail et verser sur les légumes. Bien mélanger le tout et mettre au frigo environ 1 heure avant de servir.

Source : Kraft Canada
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mapinotte
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MessageSujet: Re: Salade de chou-fleur   Ven 14 Mai - 10:26

Dominique a écrit:

Je suis d'accord avec Isabelle chez qui j'ai trouvé cette belle recette. Une bien bonne salade qui sera parfaite en accompagnement de délicieuses grillades pendant la saison estivale.

1 chou fleur moyen, coupé en bouquets
1 brocoli moyen, coupé en bouquets
1 oignon moyen haché
1 carotte râpée
1 tasse de fromage cheddar fort ou non râpé ou en dés
1/2 tasse de miette de bacon
1 tasse de sauce à salade
1 c. à thé de moutarde de Dijon
2 gousses d'ail hachées finement (facultatif)

Dans un chaudron, faire blanchir le chou-fleur et le brocoli durant 2 minutes. Verser de l'eau froide dans le chaudron pour qu'ils arrêtent de cuire. Égoutter et faire refroidir. Transvider dans un grand bol avec le poivron, le fromage et les miettes de bacon. Mêler la sauce à salade, la moutarde de Dijon et l'ail et verser sur les légumes. Bien mélanger le tout et mettre au frigo environ 1 heure avant de servir.

Source : Kraft Canada

c'est un oignon ou un poivron???
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MessageSujet: Re: Salade de chou-fleur   Ven 14 Mai - 10:26

je le demande parce que ça l'air bon!
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judy7
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MessageSujet: Re: Salade de chou-fleur   Ven 14 Mai - 13:36

c'est vrai que ça a l'air bon


mais la sauce à salade, je ne suis pas capable... par quoi je pourrais la remplacer ??? (dis-moi pas mayo, je suis pas plus capable )
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Happie
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MessageSujet: Re: Salade de chou-fleur   Ven 14 Mai - 16:41

Tu pourrais peut-être remplacer la sauce à salade et la dijon par une vinaigrette miel et dijon, ou encore par une trempette pour crudités ou une sauce à base de yogourt?
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Dominique
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MessageSujet: Re: Salade de chou-fleur   Sam 15 Mai - 7:57

Oups, c'est un oignon. Mais ça pourrait être très bon avec du poivron également.

Pour la sauce à salade, Happie a de bonnes idées.
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MessageSujet: Re: Salade de chou-fleur   Lun 17 Mai - 15:01

merci !!
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MessageSujet: Re: Salade de chou-fleur   Aujourd'hui à 14:16

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