AccueilPortailCalendrierFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 Pois mange-tout et carottes à l'orientale

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Dominique
Une bonne copine
Une bonne copine


Nombre de messages : 1828
Age : 37
Ville : Jonquière
Enfant(s) : Tom né le 12 novembre 2007
Date d'inscription : 07/11/2006

MessageSujet: Pois mange-tout et carottes à l'orientale   Lun 21 Sep - 21:17


Ces légumes d'accompagnement sont excellents et ont un goût réellement très ''oriental''. Je les ai servi avec du poulet général tao et c'était un mixte parfait.

1 c. à soupe de sauce soya
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe d'huile de sésame
1 c. à thé de sucre
1 c. à thé de gingembre frais, haché finement
4 gousses d'ail, hachées finement
1 c. à soupe d'huile végétale
3 carottes coupées en tranches fines sur le biais
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre noir moulu
2 c. à soupe d'eau
2 tasses de pois mange-tout parés
1 c. à thé de graines de sésame grillées (pas mis)

- Dans un bol, mélanger la sauce soya, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le sucre, le gingembre et l'ail. Réserver.
- Dans un grand poêlon, chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajouter les carottes, le sel et le poivre et cuire, en brassant de temps à autre, pendant 2 minutes. Ajouter l'eau. Couvrir et poursuivre la cuisson pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient presque tendres.
- Ajouter le mélange de sauce soya réservé et les pois mange-tout et mélanger. Poursuivre la cuisson à couvert pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants. Au moment de servir, parsemer des graines de sésame.

Source : Coup de pouce - Cuisine récoltes 2005

Imprimer cette recette
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.doumdoumcuisine.blogspot.com/
 
Pois mange-tout et carottes à l'orientale
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» peut-on manger les grains des haricots mange-tout trop mûrs?
» mange tout et n importe quoi
» Peluche qui mange ???
» Poëlée de légumes croquant
» Carrés pois chiches aux carottes d'Ema

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 :: Un peu de tout :: Nos meilleures recettes :: Accompagnements-
Sauter vers: