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 Purée de pommes de terre au cheddar et au sirop d’érable

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cantalinetta
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MessageSujet: Purée de pommes de terre au cheddar et au sirop d’érable   Mer 15 Juil - 15:56

J'ai fait cette recette hier encore en accompagnement de ma truite au vinaigre balsamique et érable. C'est toujours un délice!

Purée de pommes de terre au cheddar et au sirop d’érable

  • 10 grosses pommes de terre, pelées et coupées grossièrement
  • 500 g (2 tasses) de fromage cheddar fort, râpé
  • 250 ml (1 tasse) de crème sure
  • 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
  • Sel et poivre
  • 60 ml (1/4 tasse) de beurre
  • 1 œuf
  • 125 ml (1/2 tasse) de chapelure
  • 60 ml (1/4 tasse) de noix de beurre

Préchauffer le four à 180˚C (350˚F).

Dans une grande casserole d’eau froide salée, faire cuire les pommes de terre. Égoutter.

Dans un grand bol, les piler, puis ajouter le reste des ingrédients (sauf l’œuf et la chapelure).

Transvider dans un grand plat beurré allant au four. Battre très légèrement l’œuf et en badigeonner la purée.

Saupoudrer de chapelure. Ajouter les noix de beurre et enfourner environ 30 min.


source: sucrezmieux.ca

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Hada
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MessageSujet: Re: Purée de pommes de terre au cheddar et au sirop d’érable   Mer 15 Juil - 16:26

Hum! Ça doit être bon ça!
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Dominique
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MessageSujet: Re: Purée de pommes de terre au cheddar et au sirop d’érable   Dim 19 Juil - 23:16

Oh que je note cette recette!!!

Merci cantalinetta!
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MessageSujet: Re: Purée de pommes de terre au cheddar et au sirop d’érable   Aujourd'hui à 20:12

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Purée de pommes de terre au cheddar et au sirop d’érable
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