Beignes au sirop d'érable!

Beignes au sirop d'érable
Mélange 1
2 c à soupe de beurre
1 tasse de sucre
2 oeufs
1 tasse de lait

Mélange 2
4 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel;
1/2 c. à thé de muscade
1 c. à thé de vanille
4 tasses de farine


Battre le beurre et le sucre.
Ajouter les oeufs et le lait.
Mélanger les ingrédients secs (2) et ajouter graduellement au mélange (1).
Mélanger jusqu’à consistance de pâte à tarte.
Réfrigérer de 1 à 2 heures ou pas pantoute quand tu n’as pas le temps.
Rouler la pâte 1/4 de pouce d’épais et découper.
Cuire dans la graisse Crisco dans une friteuse (petit truc pour que ça pu moins : mettre de l’essence de vanille dans la graisse).
Égoutter sur du papier journal recouvert d’essuie-tout.


Sirop pour les beignes
1 tasse d’eau
1 tasse de sirop d’érable
1 tasse de cassonade


Faire bouillir jusqu’à 215oC au thermomètre à bonbon.
Passer les beignes dans le sirop et refroidir sur une grille.

Miam! Le sirop d'érable à presque doublé de prix mais je crois que ta recette en vaut la peine

Ouin je sais, mais sérieusement elles sont vraiment excellentes. Justement, je les fais ce soir même!

mmm des bons beignes!

Tu ne dois pas avoir du VRAI sirop en Californie, haha !

Ta recette a l'air vraiment excellente....moi qui rafole de ça !

Et oui, je peux trouver du vrai sirop d'érable partout ici, il vient du Vermont principalement, mais j'en ai vu du Canada aussi. Bref, ce n'est pas un problème pour ça.