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 Meilleur sucre à la crème en ville

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Julie
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MessageSujet: Meilleur sucre à la crème en ville   Lun 15 Déc - 23:24

À la demande générale :g-mwha:..... heu ..... de Cactus

Voici ma recette de sucre à la crème:

1/2 tasse de beurre
3 tasses de cassonade
6 onze de lait carnation

Faire bouillir tout ces ingrédients 5 minutes

Ajouter 3 tasses de sucre en poudre et mélanger au malaxeur pendant 2 minutes

Mettre au frigo avant de couper

Donnez-moi en des nouvelles .........:g-amour:
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mélimélo
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MessageSujet: Re: Meilleur sucre à la crème en ville   Mar 16 Déc - 9:18

Je voulais savoir, est-ce que ton sucre à la crème est moelleux ou bien on sent le "croquant" des grains de sucre?
Je cherche une recette de sucre à la crème mais je ne veux pas qu'il "casse", je les aime bien moelleux...

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stephanie288
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MessageSujet: Re: Meilleur sucre à la crème en ville   Mar 16 Déc - 11:01

C'est aussi ma recette, il est vraiment facile à faire et TRÈSSSS bon...
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Julie
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MessageSujet: Re: Meilleur sucre à la crème en ville   Mar 16 Déc - 14:17

Pour vrai ? C'est la recette de ma grand-mère. Moi perso j'ai jamais goûté un sucre à la crème meilleur
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Brigitte
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MessageSujet: Re: Meilleur sucre à la crème en ville   Mar 16 Déc - 14:49

C'est effectievment le meilleur pour en avoir eu en cadeau de Julie !!!!!!!!!!!!!!! Hum!!!!!! Merci de partager la recette....!!!

En plus il est moelleux!!!!!
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MessageSujet: Re: Meilleur sucre à la crème en ville   Mar 16 Déc - 14:52

mélimélo c'est la cuisson qui détermine surtout si il va être moelleux ou croquant.  L'idéal est un thermomètre à bonbon... tu surveilles la température et certain de toujours avoir la même texture... ;)

Moi c'est semblable mais moins de cassonade et de sucre à glacé et un peu plus de beurre.. (je pense que c'est 1 tasse de beurre pour 2 tasses de cassonade et sucre à glacé)
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Julie
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MessageSujet: Re: Meilleur sucre à la crème en ville   Mar 16 Déc - 15:26

mélimélo il est moelleux mais on sent quand même un peu les grain de sucre. Plus il est froid mieux il es à mon avis. Mais essaie tout le monde me demande la recette. J'ai 2 batch à faire pour les fêtes 1 le 24 et l'autre le 1er à la demande des hôtes.
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stephanie288
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MessageSujet: Re: Meilleur sucre à la crème en ville   Mar 16 Déc - 15:37

Hi!Hi! Mois aussi c'est la recette de ma grand-mère... Et je dois en faire au moins 5 batch pour passer les fêtes...
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Elisadore
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MessageSujet: Re: Meilleur sucre à la crème en ville   Mer 17 Déc - 12:32

Bon... Julie et Steph, vous êtes cousines ?!!! :g-mwha:

Ma mère aussi a une recette de sucre à la crème qui est aussi mouelleux mais elle le fait à chaque année et il commence à tomber sur le coeur... (désolée maman !!). Mais elle c'est de la crème 35 %, du sucre blanc et de la cassonade qu'on porte à ébullition douce et qu'on brasse à la cuillère de bois pendant 30 minutes, toujours du même côté... la grosse chimie ! Elle se donne tellement de trouble pour le faire, pauvre elle ! Le tien a l'air tellement facile à faire ! Je vais peut-être l'essayer, je suis sure que ce sera pas perdu !!!!!!
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Cactus
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MessageSujet: Re: Meilleur sucre à la crème en ville   Mer 17 Déc - 13:09

Il est vraiment super bon!! Merci pour ta recette.
N'oublie pas celle du gâteau aux épices :g-sourire3:

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MessageSujet: Re: Meilleur sucre à la crème en ville   Mer 17 Déc - 14:25

ouin ben je vais me mettre au sucre à la crème si il est si bon que ça mon chum va p-ê finir par me demander en mariage ! :haha: il a tellement la dent sucrée !!!!
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mélimélo
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MessageSujet: Re: Meilleur sucre à la crème en ville   Mer 17 Déc - 14:27

Julie Turcotte a écrit:
À la demande générale :g-mwha:..... heu ..... de Cactus

Voici ma recette de sucre à la crème:

1/2 tasse de beurre
3 tasses de cassonade
6 onze de lait carnation

Faire bouillir tout ces ingrédients 5 minutes

Ajouter 3 tasses de sucre en poudre et mélanger au malaxeur pendant 2 minutes

Mettre au frigo avant de couper

Donnez-moi en des nouvelles .........:g-amour:

Ton beurre est-ce qu'il est salé, demi-sel ou non-salé?

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MessageSujet: Re: Meilleur sucre à la crème en ville   Mer 17 Déc - 14:41

Je prend celui qui est dans mon frigo alors je l'ai déjà fait avec salé et mi-salé (selon moi pas de différence)

Pis marie_27 , moi tjs pas de demande en mariage .... mais le mien pas très sucré n'aime pas le sucre à la crème. Faque j'essaie d'autre recette ......
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MessageSujet: Re: Meilleur sucre à la crème en ville   Jeu 18 Déc - 20:19

bon moi qui est comme pas full bonne cuisinière... du sucre en poudre c'est genre : du sucre à glacé ???

et le 5 minutes à bouillir c'est comme à gros bouillons là ?!?

quand j'ai dit à mon chum combien de tasse de sucre et de cassonade il capotait !!! hihihihi je suis sure qu'il va en manger quand même j'espère juste pas rater ma recette !!!
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MessageSujet: Re: Meilleur sucre à la crème en ville   Jeu 18 Déc - 21:15

Les filles, moi aussi je suis pas très cuisiniere alors j'ai une question qui peut vous paraitre bo-boche un peu!

Est-ce qu'on peut remplacer le beurre par la margarine?? Ou ca se fait pas pannnntouuute!
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Minouloup
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MessageSujet: Re: Meilleur sucre à la crème en ville   Jeu 18 Déc - 21:39

Je l'ai fait hier... moi qui rate toujours mon sucre à la crème... cette recette là, je l'ai réussie!!!!! Il est super bon. Il est un peu croquant mais il fond dans la bouche.

Merci pour la recette... je vais la garder en note!
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Cactus
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MessageSujet: Re: Meilleur sucre à la crème en ville   Lun 22 Déc - 11:16

Ha non, je voulais le faire aujourd'hui mais j'Avais pas vu qu'il fallait du sucre en poudre...va falloir que je sorte.

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Julie
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MessageSujet: Re: Meilleur sucre à la crème en ville   Lun 22 Déc - 14:44

Minouloup: Je suis contente que tu as essayé et que tu aimes. Hyper facile personne ne rate.

marie_27: oui sucre en poudre c'est du sucre à glacer. C'est sur que ton chum va aimer s'il a la dent sucré ...

Goldie: Écoute j'ai jamais essayé de mettre margarine au lieu de beurre mais selon moi tu ne rateras pas la recette mais elle ne sera aussi bonne j'en suis sur. Si tu essaie donne moi des nouvelles
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Cactus
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MessageSujet: Re: Meilleur sucre à la crème en ville   Lun 22 Déc - 17:46

:p-saute5: Youppi, j'ai réussis!!

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MessageSujet: Re: Meilleur sucre à la crème en ville   Mar 23 Déc - 14:44

BRAVO CACTUS
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MessageSujet: Re: Meilleur sucre à la crème en ville   Mar 23 Déc - 22:09

Moi aussi je l'ai essayer! Super bon!!! Merciiiii!!!!!
Mon chum a adoré lui aussi!!
Je vais en refaire pour demain..On reçois mes parents et la petite famille a mon frère.( même si ça me tente vraiment pas de fêter....)
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MessageSujet: Re: Meilleur sucre à la crème en ville   Mer 24 Déc - 21:27

ça y est... vous m'avez contaminé! J'ai fait la recette et je l'ai réussie! C'est vraiment bon et ça en fait beaucoup. Je vais en apporter chez mon oncle demain!
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marie_27
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MessageSujet: Re: Meilleur sucre à la crème en ville   Jeu 25 Déc - 10:13

ben ici aussi j'ai réussi !!!!!!!!!!! :g-danse: si moi je suis capable.... tout le monde le peut je pense !!! hihihihi mais julie... ça m'a pas donné ma demande en mariage !!! va falloir aussi que je travaille sur autre chose !!!!! :g-coup:

merci bcp pour la recette... très très facile à faire !
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MessageSujet: Re: Meilleur sucre à la crème en ville   Jeu 25 Déc - 11:22

Bon, à force de voir ce post, ça m'a donné le goût d'en faire. J'ai fait la recette du sucre à la crème du Cora (http://www.chezcora.com/f/06-mordus-de-cora/recette_fr.pdf) et elle est aussi très bonne et très facile!
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MessageSujet: Re: Meilleur sucre à la crème en ville   Aujourd'hui à 11:36

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