Ça dépend essentiellement de la quantité de cacao qu'il y a au départ dans ta recette. Si c'est genre 3 c. à table, je remplacerais pas ou je rajouterais un peu de farine mais si c'est plus que ça, je crois que tu ferais bien de chercher une autre recette pour la faire à la vanille.
En tout cas, si tu supprime, oublie pas de mettre de l'essence de vanille un peu.