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 Poulet en sauce crémeuse au cari

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cantalinetta
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MessageSujet: Poulet en sauce crémeuse au cari   Ven 15 Aoû - 14:57

Facile et tellement bon! On a toujours tout ce qu'il faut pour concocter ce p'tit plat rapide. Bon appétit!!!

Poulet en sauce crémeuse au cari


3 c. à soupe farine
1 c. à soupe cari
1/2 c. à thé sel
1 c. à soupe huile
1 oignon émincé
2 gousses ail tranchées (je n'en mets pas)
500g (1 lb) poitrines de poulet désossées sans peau, en cubes
1 tasse bouillon poulet
1 boite 160 ml (5 oz) lait évaporé (moi je mets du lait de coco)
1 c. à soupe chutney à la mangue ou marmelade d'orange (je prends marmelade)
1 c. à soupe coriandre fraiche haché ou persil frais haché


-----------------------------------------------------------------


* Dans un bol, mélanger farine, cari et sel. Réserver.

* Dans un grand poelon antiadhésif, chauffer huile et faire revenir oignon et ail 5 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient dorés).

* Pendant ce temps, enrober cubes de poulet avec le mélange de farine. Secouer pour enlever l'excédent.

* Dans le poelon, ajouter le poulet aux oignons et le faire dorer de tous les côtés.

* Ajouter bouillon, incorporer lait, chutney, herbes. Amener à ébullition, laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi.

Servir sur du riz basmati avec des pois verts et du pain naan.
C'est bon aussi sur des vermicelles de riz.



source: «A table en famille»

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Henri né le 18 mai 2004
Joseph né le 5 avril 2006
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MessageSujet: Re: Poulet en sauce crémeuse au cari   Lun 18 Aoû - 19:55

Bon moi j'essaie cela ce soir!!! Je vous en redonne des nouvelles!
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MessageSujet: Re: Poulet en sauce crémeuse au cari   Lun 18 Aoû - 22:59

Oh My God!!!! C'est tellement bon Catalinetta et en plus tellement facile!
J'ai trop mangé!!! àla fin je ne pouvais arrêter de manger la sauce sur mon pain naan!! Miam!!!

Par contre j'ai ajouté un peu de cari à la sauce.. car j'aime beaucoup.. et j'ai fait ça avec un riz basmati dans lequel j'ai ajouté des pistaches, un peu de cannelle et des pois sucrés

Merci d'avoir partager cette recette! je la recommende à tous le monde!!!!
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cantalinetta
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MessageSujet: Re: Poulet en sauce crémeuse au cari   Mar 19 Aoû - 17:42

Je suis contente que vous ayiez aimé! C'est vrai que c'est un vrai régal !

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MessageSujet: Re: Poulet en sauce crémeuse au cari   Aujourd'hui à 8:45

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