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 Poulet au lait de coco

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marie
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MessageSujet: Poulet au lait de coco   Jeu 7 Aoû - 21:10

Poulet au lait de coco


    1 c à table d'huile d'olive
    1 oignon
    4 Poitrine de poulet coupé en dés (je mets des hauts de cuisse)
    1 c à thé d'aneth seché
    1 c à thé de pâte de cari
    1 gousse d'ail
    1 c à thé de gingembre haché
    1 1/2 tasse de tomates en dés avec fines herbes et épices avec leur jus
    1 tasse de lait de noix coco non sucré bien brassé
    1/2 tasse de bouillon de poulet
    1 c à table de sirop d'érable ou de miel
    2 c à table de coriandre fraîche ciselée (ou 1 c à table séchée)

    Facultatif:
    1 1/2 de pois chiche en conserve



* Faire chauffer l'huile dans une grande poêle ou Wok à feu moyen-fort.

* Ajouter l'oignon, le poulet et l'aneth et cuire environ 4-5 minutes

* Ajouter le cari, l'ail et le gingembre et cuire environ 1 minute

* Ajouter les tomates, le lait de noix de coco, le bouillon de poulet et le sirop d'érable (et les pois chiches)

* Amener à ébulition , reduire le feu laisser mijoter environ 10 minutes (ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit)

* Retirer du feu.

* Ajouter la coriandre.

* Servir avec du riz.

_________________
Marie-Claude



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coccinelle
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MessageSujet: Re: Poulet au lait de coco   Jeu 7 Aoû - 21:39

C'est rapide à faire, j'aime ça. Je vais l'essayer cette semaine avec mes invités je pense.
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gcouture
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MessageSujet: Re: Poulet au lait de coco   Jeu 7 Aoû - 21:45

Marie tu divulgues mes recettes secrètes à tout le monde!!!!! :g-grimace :g-rire2:
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MessageSujet: Re: Poulet au lait de coco   Ven 8 Aoû - 11:32

Ah oui ça l'air bon! Je vais essayer ça.
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Hada
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MessageSujet: Re: Poulet au lait de coco   Ven 8 Aoû - 12:24

Moi aussi elle me tente mais mon chum n'aime pas trop le goût de la noix de coco...
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marie
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MessageSujet: Re: Poulet au lait de coco   Ven 8 Aoû - 13:27

gcouture a écrit:
Marie tu divulgues mes recettes secrètes à tout le monde!!!!! :g-grimace :g-rire2:

C'est TELLEMENT bon....

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MessageSujet: Re: Poulet au lait de coco   Dim 17 Aoû - 23:10

Moi aussi je peux témoigner, c'Est vraiment bon! Mon chum ultra difficile a bien aimé, même que je l'ai fait et je l'ai réussie... Ce n'est pas peu dire...
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coccinelle
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MessageSujet: Re: Poulet au lait de coco   Mar 19 Aoû - 16:27

Oui moi aussi je l'ai essayée. Je l'ai même faite pendant que ma visite était ici et TOUT le monde a adoré, les parents et les enfants. On a aussi essayé notre petite sauce forte dessus, miamm c'était un régal. Je la refait cette semaine d'ailleurs.
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MessageSujet: Re: Poulet au lait de coco   Mar 19 Aoû - 17:09

Je vais essayer ta recette pour comparer avec la mienne. Tout le monde semble l'apprécier.
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MessageSujet: Re: Poulet au lait de coco   Aujourd'hui à 8:16

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