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 Saumon en papilotte

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fille de mtl
Une très grande référence
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Date d'inscription : 18/10/2005

MessageSujet: Saumon en papilotte   Dim 27 Avr - 11:50

INGRÉDIENTS:

4 darnes ou filets de saumon
1 oignon
1/2 poivron vert et rouge
1 c. à table (15 g) de câpres
1 c. à thé (1 ml) de base de bouillon de poulet
1 c. à table (15 g) de beurre
1 c. à table (15 ml) d'eau ou vin blanc
Sel et poivre au goût


ÉTAPES:

1. Préchauffer le four à 400 F ou BBQ.


2. Découper des feuilles d'aluminium pour chaque portion.


3. Sur chaque feuille, déposer un morceau de saumon.


4. Déposer tous les autres ingrédients sur le saumon.


5. Fermer le papier et déposer sur une plaque allant au four ou sur le BBQ pendant 15 minutes.


6. Le tour est joué! Servir avec du riz et une salade.

*** Moi je remplace le beurre par de l'huile d'olive et je fais cuire plus longtemps ***
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