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 Crème de mais

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petit-ange
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MessageSujet: Re: Crème de mais   Mer 6 Juin - 22:18

Recette de Crème de maïs

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Portions : 4


INGRÉDIENTS
4 c.à soupe (60 mL) d'huile
1 oignon, haché fin
4 c.à soupe (32 g) de farine
2 tasses (500 mL) de lait
Sel, poivre (au goût)
1 conserve (540 mL) de maïs en grain (avec son liquide)

LES ÉTAPES
Rissoler l'oignon dans l'huile.
Retirer le chaudron du feu et ajouter la farine. Bien brasser.
Remettre au feu et ajouter le lait graduellement en brassant constamment.
Saler et poivrer au goût.
Laisser épaissir quelques minutes et ajouter le maïs et son liquide. Brasser.
Laisser épaissir quelques minutes supplémentaires.
Servir avec du pain croûté frais.
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Crème de mais
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