Hummus maisonUne boîte de pois chiche
2 c. à table de tahini
Une gousse d'ail
Une demi à une cuillère à thé de cumin
Un peu de paprika ou de piment fort en poudre au gout
Le jus d'un demi à un citron
Un peu d'huile d'olive
De l'eau pour la texture (1 quart de tasse ou plus)
Sel
Tout ça au mélangeur, et il ajoute de l'eau s'il en faut, ou plus de jus de citron, c'est au gout