Très bonne recette, simple à faire.
Prise dans la revue de Ricardo, volume 5 numéro 3
1 tasse de riz arborio ou riz à grains courts
1 tasse de crème 35%
4 tasse de lait
Une pincée de sel
½ tasse de sucre
1c à thé de vanille
Dans la mijoteuse, mélanger le riz, la crème, le lait et la pincée de sel. Cuire à chaleur élevée pendant 2 heures.
Ajouter le sucre et la vanille, mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Servir chaud ou froid.
Au moment de servir, vous pouvez mettre un filet de sirop d'érable ou des pépittes de chocolat pendant qu'il est chaud (ou mettre quelques secondes dans le micro-ondes pour faire fondre le chocolat).
On l'a aussi essayé avec de la noix de coco rapée non sucrée, entre une demi et une tasse. Succulent!
Dim 29 Avr - 17:35
