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 Crêpes de Pedro

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cantalinetta
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MessageSujet: Crêpes de Pedro   Lun 7 Mai - 23:11

J'ai essayé cette recette de crêpes au thon et maïs tirée de "A table les enfants". C'est vraiment rapide à préparer et il est facile d'avoir toujours en mains ce qu'il faut comme ingrédients. J'ai beaucoup aimé la texture! Ca fait croustillant avec le maïs! Mes enfants (1 an et 3 ans) ont raffolé!!! Ils n'ont pas détecté le goût du poisson, ça ne goute pratiquement pas. Voici donc ...

Les Crêpes de Pedro

1 1/4 T farine
1 c. à thé poudre à pâte
1/4 c. à thé sel
3/4 c. à thé poudre de chili
2 oeufs
2/3 T Lait
1 c. à soupe persil haché
1 boîte maïs en grains égoutté (199 ml, 7 oz)
1 boîte thon émiétté égoutté (170g / 6 oz)
1 c. à thé moutarde forte (j'ai mis de la moutarde de Dijon)


☺ Dans un grand bol, mélanger farine, poudre à pâte, sel et chili.
☺ Dans un autre bol, battre oeufs puis incorporer lait, persil, maïs, thon, moutarde. Incorporer graduellement ce mélange aux ingrédients secs. (Il restera des grumeaux, ne pas s'inquiéter)
☺ Dans un poêlon anti-adhésif, chauffer huile ou beurre à feu moyen-élever. Y déposer environ 3 c. à soupe de pâte en formant un cercle d'environ 5 pouces (12 cm).

☺ Cuire 3 ou 4 min ou jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface et que le dessous de la crêpe soit doré. Retourner la crèpe et cuire encore quelques min.

☺ Réserver au chaud. Servir salsa à la lime et accompagner d'une salade d'épinards et de crudités. C'est bon aussi nature ou avec du sirop d'érable.

Variantes:

Omettre le thon et servir avec tranches de jambon ou blanc de poulet.

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aurianne
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MessageSujet: Re: Crêpes de Pedro   Lun 7 Mai - 23:22

hummmm

ca a l air bon et rapide
merci pour la recette :g-sourire3:
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judy7
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MessageSujet: Re: Crêpes de Pedro   Mer 9 Mai - 17:01

j'ai hâte d'essayer ça


mes gars trippent ben sur le thon
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cantalinetta
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MessageSujet: Re: Crêpes de Pedro   Jeu 10 Mai - 21:44

En passant, nous on a mis du sirop d'érable dessus! C'est meilleur!!!

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Hada
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MessageSujet: Re: Crêpes de Pedro   Ven 11 Mai - 19:10

Je suis en train de les faire pour souper. J'attends que mon chum arrive d'une minute à l'autre mais j'Ai pas pu m'empêcher de goûter. C'est super bon. On mange ça avce une salade d'avocat, tomate, fromage et vinaigrette balsamique.

Merci Canta. Je voulais finir par m'acheter ces livres mais tu me donnes toutes les recettes :g-mwha:
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cantalinetta
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MessageSujet: Re: Crêpes de Pedro   Ven 11 Mai - 21:39

Hada: Tu peux les emprunter à la bibli ces trois livres et photocopier les recettes qui t'inspirent (13 photocopies pour 1$ chez Bureau en Gros!). Tu me diras si Zacharie a aimé les crêpes...

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MessageSujet: Re: Crêpes de Pedro   Ven 11 Mai - 21:54

Il en a pas mangé. Il feel pas ce soir. Fatigué! J'ai regardé et les livre sont pas dispo pour l'instant.
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MessageSujet: Re: Crêpes de Pedro   Sam 12 Mai - 18:51

J'ai été àla bibliothèque et j'ai à table, les enfants et 2 autre slivres de recette pour enfants.
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MessageSujet: Re: Crêpes de Pedro   Aujourd'hui à 20:15

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