Porc aux pêches

Porc aux pêches

Ingrédients
2 lb de porc en cube
1 c à table d’huile
Une petite gousse d’ail
1 canne de pêches en demi-lune
2 c à table de pâte de tomate
2 c à table de soja
1 tasse de jus des pêches
Lamelles de poivrons vert et rouge

Préparation
Faire revenir le porc dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajouter l’ail haché.
Mélanger le jus de pêche, la pâte de tomate, le soja et mettre dans un plat allant au four avec le porc.
Saler, poivrer et mettre au four à 350 degrés pendant environ 3 heures.
½ heures avant de servir ajouter les poivrons et les pêches.
Servir sur un riz blanc, avec quelques bouquets de brocolis.