Muffins au son et aux bananes - avec céréales pour bébé!

J'ai adoré ces muffins!!!! Ils sont gros, moelleux à l'intérieur et le chapeau est croustillant !!!! Mennnooouuuummmmm!!!!

Muffins au son et aux bananes MILUPA

1 1/2 T céréales de riz Milupa - J'ai mis plein de sortes mélangées (mes fonds de boîtes)
1 1/2 T farine tout usage
1/2 T son naturel (la boîte verte)
1 1/2 c. à thé poudre à pâte
1 1/2 c. à thé bic de soude
3/4 T beurre ramolli mais PAS fondu
3/4 T cassonade
2 oeufs
1 T bananes mûres écrasées (ça m'en a pris deux)
2/3 T yogourt nature (J'ai mis du yogourt aux mûres!!!)
1/2 T noix finement hachées (Je n'en ai pas mis)

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* Dans un grand bol, mélanger: céréales, farine, poudre à pâte, bic de soude. Réserver

* Dans un 2e bol, à la mixette, défaire le beurre en crème puis ajouter la cassonade et les oeufs. Mélanger jusqu'à consistance légère.

* Mélanger les bananes avec le yogourt puis ajouter au 2e bol.

* Mélanger le tout aux ingrédients secs en brassant à la cuillère jusqu'à ce que le mélange soit "humidifié".

* Ajouter les noix si désiré.

* Répartir le mélange dans moules à muffins graissés (j'ai mis du PAM).

* Cuire au four à 375*F ~ 20-25 minmutes!

DONNE 12 MUFFINS

Ça l'air bon, c'est presque que la même recette de Blits avec les muffins au bleuet.
Je vais la faire la semaine prochaine...

miam je vais faire sa quand j'aurai le temps ! et plus de muffins en prévision